L’ONG « Culture et Fierté Guinéenne » (CUFIG) a officiellement annoncé, ce samedi 9 mai à la Maison commune des journalistes de la Minière, la tenue de la première édition du Festival du Konkoé. Placé sous le thème « Tradition culinaire et autonomisation des femmes », l’événement se déroulera du 15 au 17 mai 2026 à la Bluezone de Kaloum, à Conakry.
À travers cette initiative, les organisateurs entendent célébrer l’un des produits emblématiques de la gastronomie guinéenne : le Konkoé, considéré comme un symbole culinaire national.
Pendant trois jours, les visiteurs auront droit à des dégustations de plats locaux, à la vente de konkoés cuisinés et non cuisinés, à des prestations artistiques ainsi qu’à des ateliers de fumage destinés à valoriser le savoir-faire traditionnel guinéen.
Prenant la parole devant la presse, Mme Hawa Binttina Soumah, présidente fondatrice de l’ONG CUFIG, a expliqué que cette initiative s’inscrit dans une dynamique de promotion de la culture et de la gastronomie guinéennes.
« Notre mission est de promouvoir la gastronomie guinéenne et de mettre en lumière les richesses culturelles du pays, notamment les acteurs qui excellent dans l’art culinaire », a-t-elle déclaré.
La responsable de l’ONG a également révélé l’ambition des organisateurs de faire inscrire le Konkoé Tourébéli au patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO.
« Le Thiépou Ndjène et la Harissa sont déjà reconnus par l’UNESCO. Pourquoi pas le Konkoé Tourébéli ? C’est tout le sens de notre combat », a-t-elle affirmé.
Mme Soumah a précisé que cette édition met particulièrement en avant le Konkoé, présenté comme « l’or noir » et « le poisson royal » de la Guinée, en raison de sa forte valeur culturelle et gastronomique.
Selon elle, le festival servira également à collecter des documents et des données qui seront transmis au ministère de la Culture et de l’Artisanat, en vue d’une reconnaissance internationale de cette spécialité culinaire guinéenne.
Les organisateurs indiquent que les tickets d’entrée seront vendus entre 20 000 et 50 000 francs guinéens.
Présent à cette conférence, le représentant du ministère de la Pêche et de l’Économie maritime, M. Zézé Zoumanigui, a salué l’initiative et réaffirmé l’engagement de son département à accompagner ce festival dédié à la valorisation du patrimoine gastronomique national.
Marliatou Sall
